Combro

Combro ala Rika

Iseng-iseng hari ini adalah membuat combro, yaitu makanan olahan dengan bahan utama singkong dengan inti atau isi berupa oncom yang ditumis. Oke deh, mari kita mulai acaranya, hehehehe.

Bahan-bahan:
-  4 buah singkong ukuran sedang
-  2 buah oncom
-  1 siung bawang putih
-  3 siung bawang merah
-  5 buah cabe
-  1 batang daun bawang
-  1/2 sdt garam
-  250 ml minyak goreng

Cara membuat:

• Kupas singkong, bersihkan, lalu parut, kemudian peras dan buang airnya.
  
  

  

  singkong parut

  
  
• Oncom dipotong ukuran kecil, agar mudah ketika ditumis.
• Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabe dan garam.
• Tumis bumbu sampai mengeluarkan aroma.
• Masukkan oncom yang telah dipotong kecil-kecil dan irisan daun bawang, lalu aduk rata.
  
  

  

  isi combro

  
  
• Bentuk combro berbentuk lonjong atau sesuai selera anda.
  
  

  

  adonan combro

  
  
• Goreng adonan combro dalam minyak panas sampai berwarna keemasan.
  
  

  

  proses menggoreng

  
  
• Angkat, lalu tiriskan.
  
  

  

  tiriskan

  
  
• Hidangkan dalam sebuah piring bersama dengan cabe rawit.
  
  

  

  Combro ala Rika (1)

  
  
• Combro ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^
  
  

  

  Combro ala Rika (2)

  

  Combro ala Rika (3)

  
  

Tonton video-nya di sini:

Artikel terkait:

• Misro
• Timus Isi Keju