 |
| Cumi Goreng Sederhana ala Rika |
Kali ini aku akan memasak menu masakan kesukaan kedua keponakanku tersayang, Ain dan Leka. Yaitu menu masakan yang menggunakan bahan dasar cumi-cumi. Pada kesempatan kali ini aku akan coba masak dengan metode yang paling mudah, yaitu digoreng. Hmm, sebetulnya sih hari ini lagi malas masak yang ribet-ribet dan aneh-aneh, hehehehe.
Oke deh, mari kita mulai acara masak-masakannya. ^,^
Bahan-bahan:
- 100 gr cumi-cumi
- 1/8 sdt garam
- asam jawa secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
Cara memasak:
- Bersihkan cumi-cumi.
bersihkan cumi-cumi
- Kemudian potong cumi-cumi sesuai selera.
potong sesuai selera
- Tambahkan garam dan asam jawa, lalu aduk rata.
cumi, garam dan asam jawa diaduk rata
- Masukkan cumi-cumi yang telah dibumbui dengan garam dan asam ke dalam kuali, lalu panaskan dengan api kecil sampai kandungan airnya berkurang (atau biasa disebut 'diungkep'). Proses ungkep jangan terlalu lama, cukup sekitar 3-4 menit, karena jika terlalu lama akan menyebabkan daging cumi-cumi menjadi keras.
cumi-cumi diungkep
- Setelah kandungan airnya berkurang segera matikan kompor.
proses ungkep selesai
- Proses selanjutnya adalah menggoreng, siapkan kuali, tuangkan minyak goreng, lalu panaskan. Gunakan api kecil.
panaskan minyak goreng
- Dalam proses penggorengan gunakan tutup panci atau apa saja yang berfungsi untuk menutup, karena cumi-cumi akan meletup. Proses penggorengan kira sekitar 3-4 menit, dan jangan lupa pada separuh waktunya dilakukan pengadukan agar cumi-cumi masak merata.
proses penggorengan
- Nah, cumi-cumi telah masak.
cumi-cumi telah masak
- Kemudian sajikan dalam sebuah piring.
sajikan dalam piring
- Tarraaa, Cumi Goreng Sederhana ala Rika siap untuk disajikan. ^,^
Cumi Goreng Sederhana ala Rika (1) 
Cumi Goreng Sederhana ala Rika (2)
Tonton video-nya di sini:
Artikel terkait:
Artikel terkait:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar